LODGE スキレットカバー 6 1/2インチ

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LODGE スキレットカバー 6 1/2インチ

LODGE ロッジ スキレットカバー 6 1/2インチ

よい道具を選ぶことが、美味しい料理を作る第一歩。
LODGE(ロッジ)のスキレットは鋳鉄製で、熱しにくく冷めにくい性質を持っているため、鉄製というより石に近い素材です。
他の調理器具にない5mmの肉厚な作りは、高い熱制御力を誇り、素材の美味しさを最大限に引き出してくれます。熱するとまんべんなく食材に熱が伝わるので、スキレット初心者でも手軽に本格調理を楽しむことが可能。

スキレット専用のカバーを使えば、ジュージーな肉料理や煮込み料理も手軽に楽しめ、焼く・煮る・蒸すなど料理の幅が広がります。

熱をゆっくりじっくり伝える、
キャストアイアン(鋳鉄)のスキレット。

LODGE(ロッジ)のスキレットは、全体が高品質なキャストアイアン(鋳鉄)で作られています。
厚み5mmの鋳鉄は熱しにくく冷めにくい特製をもち、食材に熱をムラなく伝え、強火で焼き上げるステーキも、弱火でコトコト煮込む料理も、手間なく簡単に調理できます。
また、フタを使えばダッチオーブンとしての使い方も。蒸す・煮込むの調理もでき、無水調理、無油調理もおいしく作れます。

肉厚5ミリの鋳鉄製スキレットは、熱伝導の良い鉄というよりもむしろ石に近い調理器具です。
これが他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、素材の美味しさを引き出してくれます。

食材を入れても温度が下がりにくく、温度のムラも少ないので、初心者でも高温でおいしさを封じ込めたり、弱火のじっくり調理が可能です。
鋳鉄製の重たい蓋をしっかりと閉じれば、圧力がかかるので硬い素材を柔らかく調理できます。煮込んだり・蒸し焼きにしたり、無水料理・無油料理も美味しく作れます。
スキレットカバーはスキレットとキッチンオーブン共用で使えるカバーです。カバーの内側には突起がついており、調理中、素材の旨味を含んだ蒸気が液化してフタ裏の丸い突起に溜まり、その水滴が鍋の中の食材全体に降り注ぎます。

煮汁をスプーンですくって素材にかけるベイスティングの必要がなく、蒸発した素材の旨味を素材に戻しながら、ジューシーに調理されます。

アウトドアでもインドアでも。
簡単お手入れで長く使える。

スキレットは、直火、オーブンだけでなく、IHクッキングヒーターにも対応しています。(ミニチュアサイズを除く)
ご家庭のガスやオーブン、IHでの調理に加えて、キャンプなどのアウトドア料理にも定評があり、カバーと組み合わせてダッチオーブンのように使ったり、同じサイズのスキレットをフタをするように重ねて使ったりと、工夫次第でお料理の幅がぐんと広がります。

蓋の表にも、しっかりとロッジのロゴが。
スキレットにぴったり合う重厚なフタは、内部の圧力を高め、圧力鍋に近い効果を発揮。
ダッチオーブンとして使う際に、リッドリフターをひっかけられる持ち手。
フタ裏の突起物が、水蒸気を均等に食材に戻し、旨味を逃がさず調理できます。

LODGE スキレットカバー 6 1/2インチ

商品番号 ry40765

2,376円(税込)

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解説
6 1/2インチ(外径16.5cm)のスキレット本体の大きさ合わせて作られた縁付きのフタ(カバー)です。
裏面の突起は、蒸発した水分が料理に落ちてうま味を逃さない工夫がしてあります。
素材
鋳鉄
重量
0.63kg
生産国
アメリカ
備考
IH・直火OK
シーズニング(慣らし)済み
使用上のご注意
※IH調理器にお使いいただけますが、底面などの形状やIH調理器具によりご使用いただけない商品もございますのでお使いのIH調理器をご確認ください。
※鋳鉄製品は熱すると持ち手まで全体が熱くなりますので、必ず鍋つかみなどをご使用ください。鋳鉄は冷めにくい性質があるため、調理後もご注意ください。
※熱せられた鋳鉄製品を水で急に冷やしたり、落とすと割れる危険があります。急激な衝撃を与えないでください。